Resep Membuat Gulai kikil. Gulai Kikil (Beef Tendon Curry) Gulai kikil (sometimes also called "gulai tunjang") comes actually from Padang city in west Sumatera province and could be found in every Padang restaurant. The beef tendon should be tender and soft, that is the most important thing for cooking this dish. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Recipes Gulai Kikil Hоw to сoоk Gulai Kikil: Recipes Gulai Kikil - Indonesіan fоod rесірes thiѕ time will sharе with yоu the recipe Indonеsіаn food. Our mеnu thіѕ tіmе nаmеd Stew kіkil. Food once іs well suited to all your dіnnеr meаl оr mеalѕ in time for cold. Kamu bisa membikin Gulai kikil menggunakan 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai kikil
- Campurkan dari Bahan A.
- Tambahkan 1 piring dari kikil.
- Persiapkan 1 saset dari kara segitiga.
- Campurkan dari Bahan B.
- Campurkan 4 buah dari bawang merah.
- Campurkan Sejumput dari bawang putih bubuk.
- Tambahkan 4 buah dari kemiri.
- Persiapkan 3 buah dari cabai merah besar.
- Tambahkan 1 ruas dari kunyit.
- Tambahkan 1 potong dari jahe.
- Persiapkan dari Bahan C.
- Campurkan 1 batang dari serai geprek.
- Persiapkan 1 potong dari lengkuas.
- Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Tambahkan Secukupnya dari gula.
- Tambahkan Secukupnya dari penyedap rasa.
- Tambahkan Secukupnya dari air.
Hеrе аre thе ingredients аnd how to getting. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai.
Langkah Langkah Membuat Gulai kikil
- Potong potong kikil sesuai selera..
- Haluskan bahan B kemudian tumis sampai wangi kemudian masukkan bahan C..
- Masukkan kikil tunggu sampai kikil empuk..
- Setelah kikil empuk masukkan santan kara aduk sampai belebep belebep..
- Tes rasa kemudian sajikan..
Menu-menu Gulai seperti ini biasanya pakai Tetelan, tapi di ganti Kikil enak juga kok.dengan catatan Kikilnya bagian Kikil yang nggak berlendir ya jika di masak, yaitu bagian kaki sapi. Atau jika pakai Kikil biasa, di rebus aja dua kali, agar lemaknya berkurang. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Sajikan bersama nasi hangat dan tumisan sayur untuk kenikmatan yang maksimal. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai kikil.
Komentar
Posting Komentar